客家黄焖肉 - 艾墨镇

客家黄焖肉

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分享于 2016年5月26日

客家黄焖肉与红烧肉确有几分类似，不过相较之下，黄焖肉味道会更加浓郁，这也是客家菜的一大特色。黄焖肉色红黄透亮，酥烂软香，无芡自浓，再夹一著碟底的咸菜，配着饱满的米饭，真是「此物只应天上有」。From @知咚

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